หูกาง (Bat ear) คือ รูปร่างลักษณะ ของใบหูที่ดูกางมากกว่าปกติ ใบหูจะไม่แนบไปทางด้านหลังเท่าที่ควร หรือขอบใบหูไม่พับทางด้านหลัง  ซึ่งสาเหตุเกิดได้จาก กระดูกอ่อนใบหู ของคนๆนั้น ไม่พับไปด้านหลังตามปกติ ซึ่งอาจเกิดขึ้นได้ตั้งแต่เด็ก เพราะการถ่ายทอดทางพันธุกรรม

การศัลยกรรมหูกางนั้น คือการแก้ไขปัญหาหูกาง โดยจะศัลยกรรมส่วนใบหูสำหรับผู้ที่มีลักษณะใบหูกาง สามารถแก้ไขลักษณะหูกางผิดปกติได้โดยการเปิดตามแนวหลังใบหู เพื่อปรับแต่งเย็บ กระดูกอ่อนของใบหู หรือโดยการตัดกระดูกอ่อนบางส่วนของหูที่เป็นปัญหา เพื่อให้ได้รูปร่างที่ต้องการ โดยสามารถทำได้ตั้งแต่อายุประมาณ 6 ขวบขึ้นไป เนื่องจากในช่วงเวลานั้น ใบหูจะมีขนาดโตเต็มที่เท่ากับผู้ใหญ่แล้ว